?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Гречневые блинчики.

Продолжаем блинную тему) Сегодня у нас гречневые цельнозерновые. Жутко полезные:)

IMG_8728 копия

Для масленичного флешмоба Татьяны marahovska-ya . Если вдруг кто пропустил.



На днях Валя сделала прекрасную рекламу Алениным блинчикам . Сегодня и я их попробовала. Рассказываю)

Гречневые блинчики

75 г гречневой муки
50 г цельнозерновой муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
150 мл теплого молока
120 мл горячей воды
2 маленьких яйца (1 крупное)
2 ст.л. растительного масла.

Смешиваем два вида муки и разрыхлитель.
Отдельно взбиваем яйца, масло и молоко. Вливаем в сухую смесь тонкой струйкой, хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем воду. При необходимости добавляем еще воды или молока. Тесто должно относительно медленно, но легко, стекать с ложки.
Выпекаем на хорошо разогретой сковороде.
Тесто можно приготовить заранее. 2 дня оно спокойно хранится в холодильнике.

IMG_8766

Мои комментарии: В тесто положила 2 маленьких яйца, жидкости ровно столько, сколько указано в рецепте. Тесто получилось довольно жидким. Пробовала печь тонкие блины и потолще. В итоге нашла для себя оптимальный размер и толщину, около 10-11 см в диаметре.


IMG_8728

Кушала на завтрак с медом и кофе. Мне понравилось. Это, кстати, мое первое знакомство с гречневой мукой)

IMG_8789


У нас такая чудесная погода сегодня. Пойду наслаждаться почти уже весенним солнышком)
Прекрасные тюльпаны и ирисы для вас:) Весенного настроения)

IMG_8712 копия

Comments

ndmitrieva
Feb. 22nd, 2012 06:38 pm (UTC)
Спасибо, Ленусь! Кажется, я пробуждаюсь от спячки))
lenochek511
Feb. 22nd, 2012 07:19 pm (UTC)
Умница, я рада, что пробуждение началось, к тому же так красиво))

Profile

черно-белая
ndmitrieva
Наталья

Latest Month

February 2013
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com