?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня без слов. Просто картинки любимого Пушкина и два рецепта.
Здесь я вам уже показывала летний Пушкин.
Осенний, на мой взгляд, еще более прекрасен и поэтичен.

z_cd29ab23



z_f2cd2bd0

z_38216330

z_14f1375a

z_27ab598a z_6a10cf7c

z_2fd6081d

z_78727fde

z_1f864ea3

z_b4910bae

z_4c600cb9

z_10c68627 z_5e719f7e

z_b6e77a6a

z_c0927861

z_6e815cfd z_ab09493f

z_d7bc34c0

z_b66c8d22

z_ba8fe9dc

z_ba11d1e9

z_5d854cff

z_342a510d

z_633973b0

z_a4081d00


И наспоследок, два рецепта. Вполне себе осенних, с грушами.
Оба архивные
z_4231820b

Творожный пирог с грушами.

Для теста:
250 г творога
2/3 ст. сахара
7 ст.л. растительного масла
7 ст.л. молока
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
ванилин

Для начинки:
5 маленьких груш (как на фото)
сахар ( по желанию)
1 ст.л. коньяка
1 п. ванильного сахара
1/2-1 ч.л. корицы
3 ч.л. сухого ванильного пудинга (можно заменить крахмалом)
1-2 желтка ( для смазывания пирога)

Творог растереть с ванилью и сахаром, добавить молоко и растительное масло, хорошо перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и порциями всыпать в творожную смесь. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Груши очистить, нарезать кубиками, слегка обжарить на сухой сковороде, добавить ванильный сахар, корицу и коньяк, жарить 2-3 минуты, постоянно помешивая. Добавить ванильный пудинг, хорошенько перемешать до загустения. Начинку остудить.
Тесто разделить на 2 равные части. Раскатать 2 круга (не очень тонко). Далее нам нужно сделать подсолнух. Попытаюсь объяснить, как:)
На один круг в середину выложить начинку. Закрыть вторым кругом, хорошо прижимая края. Сделать надрезы по всей окружности. Поднимая края вверх, укладываем их по кругу, слегка прижимая (уголками вверх). Смазать поверхность пирога желтком и отправить в духовку на 40 минут (180 С).


Мой пирог раскрылся во время выпекания и подсолнух напоминал очень отдаленно, но тем не менее красивый вышел все равно:)

z_449e3337


И кекс
w_69db88e4

Кекс с грушами и шоколадом.

2 яйца
2/3 ст. сахара
1 п. ванильного сахара
1/2 ст. кефира
1 ст.л. крахмала
115 г сливочного масла
1,5 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 сладкие груши
50 г горького шоколада

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить размягченное масло, взбить. Влить кефир, еще раз взбить. Шоколад порубить ножом (не натирать на терке!), добавить в тесто. Груши очистить от кожицы и нарезать кубиками, добавить в тесто. В последнюю очередь добавляем муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем.
Тесто выложить в форму для кекса и выпекать ~45 минут при температуре 180С.


w_ebd980b5

Я этот кекс не пробовала, поэтому ничего о нем сказать не могу. Мужу понравился. А некоторые жаловались, что им не сладко. Так что смотрите сами. Сладкоежки могут увеличить количество сахара в рецепте.

w_1b53fa0b

И все-таки, как же прекрасна осень...

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
zveruska
Oct. 22nd, 2012 11:08 am (UTC)
какое волшебство..
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 05:00 am (UTC)
Иначе и не скажешь..
exituss
Oct. 22nd, 2012 11:29 am (UTC)
Очень красивые поэтичные фотографии, иначе и не скажу... Рецепты тоже понравились!
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 05:01 am (UTC)
Спасибо, Ленусь.
miss_katherine
Oct. 22nd, 2012 11:43 am (UTC)
Потрясающе красивая осень!!!
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 05:03 am (UTC)
Да! Хочу там жить) чтобы постоянно любоваться этой красотой.
agro_al
Oct. 22nd, 2012 11:56 am (UTC)
Царское село - город моей юности, но не в лицее))). Пирожок с грушами - просьба повторить)))
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 05:06 am (UTC)
А моего - детства, можно сказать. Часто там у бабушки гостила.
Оль, это приглашение?))
fleur_de_cassie
Oct. 22nd, 2012 12:23 pm (UTC)
ох, Пушкин, как я его люблю и как давно там не была :( вроде рукой подать, а все не выбраться (((

Пироги что надо :)
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 05:07 am (UTC)
Да, понимаю. Но у нас там бабушка живет, все ж легче выбраться.
Спасибо, Ань:)
moi_natali
Oct. 22nd, 2012 12:34 pm (UTC)
Фото невероятной красоты, Наташ!!!
И на кекс засмотрелась) С грушей и шоколадом просто объедение!
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 05:10 am (UTC)
Спасибо, Натуль! Напару с мужем снимали)
А кекс не пробовала, но должен быть вкусным. Такое сочетание!
alenakogotkova
Oct. 22nd, 2012 01:01 pm (UTC)
Привет, моя хорошая) Спасибо за прогулку и за теплое осеннее настроение!
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 05:10 am (UTC)
Привеет:) Соскучилась!!!
elievdokimova
Oct. 22nd, 2012 01:16 pm (UTC)
Осень в этих парках - бесподобна, конечно!
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 05:11 am (UTC)
Это правда. Обожаю там гулять.
sweetblog
Oct. 22nd, 2012 01:47 pm (UTC)
красивая осень!
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 05:12 am (UTC)
Люблю ее:)
cook_inspire
Oct. 22nd, 2012 05:11 pm (UTC)
осень вовсе не унылая пора, а очень красивая))) Когда еще столько красок)))
А мне так нравится раскрытый пирог Наташ, очень симпатично смотрится;)
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 05:19 am (UTC)
Она унылая, но при этом очень красивая. Александр Сергеевич так и пишет:)
Приятна мне твоя прощальная краса -
Люблю я пышное природы увяданье,
В багрец и в золото одетые леса...
Спасибо, Юль! Мне тоже кажется, ничуть не пострадал))
katelig
Oct. 23rd, 2012 09:26 am (UTC)
Осень - мое любимое время года! До Пушкина мы в этом году не добрались, зато съездили в Петергоф - белок покормили))
Пирог завтра испеку!:)
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 02:32 pm (UTC)
И мое:) А мы в Петергоф все никак доехать не можем. Белок в Павловске кормили, и то в прошлом году))
Кать, если надумаешь, тесто все же потоньше катай. А то мне показалось его слишком много) особенно по краям, где листики у подсолнуха должны были быть)
(no subject) - katelig - Oct. 23rd, 2012 03:07 pm (UTC) - Expand
lenochek511
Oct. 23rd, 2012 10:01 am (UTC)
Красиво как... Люблю осень, за ее красоту, мечтательное настроение, паутинки в воздухе, шуршащие листья под ногами...:)
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 02:28 pm (UTC)
Как красиво ты написала) и я за все это очень ее люблю! и еще за теплые уютные вечера с пирогами, за приятную грусть, за мечты...
katyamelnikova
Oct. 23rd, 2012 10:47 am (UTC)
какие чудесные виды рисует осень и как под это хочется съесть чего-нибудь вкусного!
ndmitrieva
Oct. 23rd, 2012 02:15 pm (UTC)
Да, осень к этому очень располагает)) Спасибо!
sirena30
Oct. 31st, 2012 04:24 pm (UTC)
Наташик, а чегой - то у меня твои посты вообще не отображались, такую красоту
пропустила :( Ах это 22 число, меня уже не было, поэтому и не увидела:))

Edited at 2012-10-31 04:28 pm (UTC)
ndmitrieva
Nov. 6th, 2012 06:32 am (UTC)
:) Вы ненадолго уезжали, Ириш?
(no subject) - sirena30 - Nov. 6th, 2012 08:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - ndmitrieva - Nov. 6th, 2012 08:54 am (UTC) - Expand
slavikap
Jan. 28th, 2013 09:24 am (UTC)
Очень красивые фотографии парка! Ну а выпечка у вас, судя по всему, просто обалденная :)
ndmitrieva
Jan. 28th, 2013 07:15 pm (UTC)
Спасибо большое! Фотографии тут совместные. И мои есть, и мужа.
Ну а за выпечку комплименты все мне))
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

черно-белая
ndmitrieva
Наталья

Latest Month

February 2013
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Tags

Powered by LiveJournal.com